Не тратьте время и деньги на набор номера телефона.
Закажите обратный звонок
Новости
В сентября 2020 г. в городе Великий Новгород состоялась образовательная выставка "Горизонты Образования".
В сентября 2020 г. в городе Сыктывкар состоялась образовательная выставка "Горизонты Образования".
В сентября 2020 г. в городах Мурманск и Петрозаводск состоялась образовательная выставка "Горизонты Образования".
Учебные заведения
Недавно добавленные
Колледж электроники и приборостроения
Санкт-Петербургский государственный архитектурно-строительный университет (СПбГАСУ)
Справочник
Инверсия сахарозы
Полное описание
При кислом гидролизе (+)сахарозы или при действии инвертазы образуются равные количества D(+)глюкозы и D(-)фруктозы. Гидролиз сопровождается изменением знака удельного угла вращения [?] с положительного на отрицательный, поэтому процесс называют инверсией, а смесь D(+)глюкозы и D(-)фруктозы – инвертным сахаром.
