Не тратьте время и деньги на набор номера телефона.
Закажите обратный звонок
Новости
Образовательная Выставка «Горизонты Образования» 28.02.2019

28 февраля 2019 года с 11.00 до 17.00 часов в Конгресс-холле "Васильевский", зал Михайловский, состоится 24-ая Образовательная Выставка "Горизонты Образования". 


Пост-релиз выставки "Горизонты Образования" в городе Великий Новгород 14 декабря 2018 г.

В городе Великий Новгород 14 декабря 2018 года прошла региональная образовательная выставка "Горизонты Образования"

Учебные заведения

Недавно добавленные

Столичный центр дополнительного образования "РУНО"

Финансовый университет при правительстве Российской Федерации

Апатитский филиал Мурманского государственного технического университета

Таганрогский филиал Ростовского-на-Дону автотранспортного колледжа

Школа № 68 Ижевска

Лицей № 11 Ульяновска

Колледж электроники и приборостроения



Справочник

Дисахариды

Дисахариды
Полное описание

Дисахариды – углеводы, молекулы которых состоят из двух остатков моносахаридов, соединенных друг с другом за счет взаимодействия гидроксильных групп (двух полуацетальных или одной полуацетальной и одной спиртовой). Отсутствие или наличие гликозидного (полуацетального) гидроксила отражается на свойствах дисахаридов. Биозы делятся на две группы: восстанавливающие и невосстанавливающие. Восстанавливающие биозы способны проявлять свойства восстановителей и при взаимодействии с аммиачным раствором серебра окисляться до соответствующих кислот, содержат в своей структуре гликозидный гидроксил, связь между монозами – гликозид-гликозная. Схема образования восстанавливающих биоз на примере мальтозы:

Для дисахаридов характерна реакция гидролиза, в результате которой образуются две молекулы моносахаридов:

Примером наиболее распространенных в природе дисахаридов является сахароза (свекловичный или тростниковый сахар). Молекула сахарозы состоит из остатков ?-D-глюкопиранозы и ?-D-фруктофуранозы, соединенных друг с другом за счет взаимодействия полуацетальных (гликозидных) гидроксилов. Биозы этого типа не проявляют восстанавливающих свойств, так как не содержат в своей структуре гликозидного гидроксила, связь между монозами – гликозид-гликозидная. Подобные дисахариды называют невосстанавливающими, т. е. не способными окисляться.

Схема образования сахарозы: