Accademia del Gusto, академия высокой кухни

Как проходят кулинарные мастер-классы в Accademia del Gusto?

Занятия в кулинарной студии Академия дель Густо, одной из первых в Москве, начинаются с вручения каждому гостю меню урока с пошаговыми рецептами и полями для заметок. Гости проходят инструктаж, заполняют анкеты, одеваются в фирменные фартуки Accademia del Gusto и передаются в надёжные руки шефа.

Далее следует знакомство гостей с шеф-поваром. Он знакомит с темой урока. Это может быть как кухня определенного региона Италии, так и тематическое занятие, посвященное пасте, десертам или другим шедеврам итальянской Alta Cucina... Перед записью на урок рекомендуем уточнить в расписании мастер-классов блюда, входящие в меню, чтобы выбрать наиболее предпочтительные для вас.

Затем шеф-повар рассказывает об особенностях тех или иных блюд и делит участников на команды.

Кулинарный мастер-класс длится 4 часа и за это время готовится 4 блюда: закуска (для разжигания аппетита!), паста или ризотто, основное горячее блюдо (мясо или рыба) и вкусный десерт. К каждому блюду предлагаются напитки (кофе, чай, вода, соки) без ограничений свободно в баре. На протяжение всего урока ведется фотосессия, снимки которой вы получите на CD-диске или скачаете по ссылке после занятия, сделав запрос на почту info@delgusto.ru.

По мере приготовления каждого блюда все гости кулинарного мастер-класса дегустируют то, что приготовили своими руками, и приступают к приготовлению следующего блюда. И так 4 раза. В итоге у вас получается полноценный ужин и десерт с ароматным итальянским кофе.
В конце занятия мы делаем групповую фотографию всех гостей. Затем вручаются памятные дипломы с автографом шеф-повара о прохождении кулинарного урока в Академии дель Густо.

Кулинарные мастер-классы проходят каждые субботу и воскресение в 17:00 (следите за нашим расписанием).