Кулинарная студия Ильи Лазерсона

Школа открылась 13 октября 2008 года. Занятия для любителей и специалистов.

Как проходит занятие в студии
Записавшиеся приходят в назначенное время. Пока участники собираются, предлагается чай,  зерновой кофе сорта спешиалти от наших друзей-партнеров  Soyuz Coffe Roasting, соки.  Затем все моют руки, надевают фирменный передник и мы приступаем к работе по заданной теме. Вначале  я рассказываю о том, что мы будем готовить. Как правило, у каждого есть рабочее место. Я ставлю задачи и участники их выполняют. Желающие записывают технологию - для этого в студии есть планшеты,, бумага и ручки. Когда блюда готовы, мы сами накрываем стол и съедаем приготовленное. Готовим много, то есть не попробовать, а именно поесть, насытиться.  Всегда есть контейнеры, чтобы взять часть еды с собой, если кто-то не может съесть все в студии. Затем снова  чай и вкусная чашка кофе, например, Barista №4. Продолжительность занятия 3 часа.