Организации

Подготовка специалистов для сферы турбизнеса и гостеприимства

• менеджмент туризма;
• менеджмент гостеприимства;
• социально-культурный сервис и туризм;
• финансы и кредит;
• санаторно-курортное дело;
• менеджмент социальной сферы;
• связи с общественностью и т.д.

По всем специализациям туристского профиля организуются курсы профессиональной переподготовки, позволяющие получить новую специальность на базе имеющегося образования, а специалистам, уже работающим в туристской индустрии, предлагается пройти обучение на курсах повышения квалификации различной интенсивности, продолжительности и направленности. Особенностью и безусловным преимуществом всех профессиональных образовательных программ, реализуемых в Центре Туризма, является их строго практическая направленность, возможность получения слушателями именно тех знаний, навыков и умений, которые действительно необходимы сотруднику предприятия, работающего на современном рынке туристских услуг. Учебный план каждого слушателя составляется именно для него, что позволяет учесть уровень образования, жизненный опыт, конечные цели и возможности обучения, а также варьировать интенсивность занятий, сроки обучения, общую продолжительность курса по желанию слушателя.

Важнейшим этапом обучения является стажировка слушателей в туристских фирмах или предприятиях сферы гостеприимства (гостиницы, мини-отели, рестораны) города. Стажировка предоставляется слушателям, прошедшим курс обучения продолжительностью не менее 150 академических часов и успешно сдавшим зачёты (экзамены) по основным предметам. Центр, используя прочные партнёрские связи со многими турпредприятиями Санкт-Петербурга, старается предоставлять своим слушателям практику в тех компаниях, которые действительно заинтересованы в подборе персонала, давая тем самым своим выпускникам - реальный шанс трудоустройства, а фирмам - партнёрам - возможность решить свои кадровые проблемы.

Любое качественное обучение предполагает выполнение слушателями определенного объема самостоятельной работы. В частности, такую дисциплину, как страноведение, слушатели вполне могут освоить самостоятельно, не расходуя аудиторного (оплачиваемого) времени. Итоговый контроль по изучению данного предмета совмещен с выпускной работой, которая выполняется слушателями по окончании полного курса обучения для получения итогового документа. Выпускная работа представляется в форме реферата по страноведению, который должен содержать следующие сведения о выбранной стране:

• местоположение
• территория
• население
• основные языки
• столица и крупные города
• государственное устройство
• климат
• валюта
• координаты и режим работы Посольств и Консульств в России
• визовые формальности
• паспортный и таможенный режимы, правила въезда и выезда
• транспортная инфраструктура
• санитарные нормы и правила
• основные достопримечательности, туристские ресурсы, их особенности
• курорты, гостиничная инфраструктура, классификация отелей
• крупные туроператоры в анализируемой стране и в России, работающие на данном направлении.

Целью данной работы является не только получение слушателями конкретных знаний по выбранной стране, но и выработка практических навыков исследовательской работы , поиска оперативной информации и работы с различными источниками необходимых сведений.

Объём реферата должен составлять 20 - 25 страниц машинописного текста; работа должна быть написана грамотным языком, аккуратно оформлена, обязателен титульный лист с фамилией, именем и отчеством автора.

По согласованию с администрацией учебного отдела Центра слушатели курсов могут изменить тему выпускного реферата и выполнить работу по маркетингу, менеджменту, туриндустрии и т. д.

При прохождении курса профессиональной переподготовки объемом свыше 500 часов с получением диплома о профпереподготовке слушатели проходят итоговую государственную аттестацию, выполняя выпускную квалификационную дипломную работу (проект), отвечающую всем требованиям, предъявляемым к дипломным работам (проектам) студентов ВУЗов.

1. Основы практического маркетинга в туризме – 28 академических часов
2. Туроперейтинг – 40 академических часов
3. Менеджмент транспортных услуг – 16 академических часов
4. Технология туристского обслуживания – 16 академических часов
5. Индустрия и инфраструктура туризма – 24 академических часа
6. Технология персональных продаж в туризме – 24 академических часа
7. Современные тенденции развития туризма – 24 академических часа
8. Профессиональное и деловое общение – 16 академических часов
9. Бухгалтерский учёт и анализ хозяйственной деятельности – 20 академических часов
10. Особенности въездного туризма – 12 академических часов
11. Налогообложение и доходы – 16 академических часов
12. Анализ хозяйственной деятельности – 16 академических часов
13. Основы ВЭД в туризме – 20 академических часов
14. Основы культуры современного бизнеса – 16 академических часов
15. Правовое обеспечение туризма – 20 академических часов
16. Менеджмент туризма – 24 академических часа
17. Менеджмент гостеприимства – 24 академических часа
18. Экономика гостиничного и ресторанного хозяйства – 20 академических часов
19. Основы гостиничного и ресторанного бизнеса – 20 академических часов
20. Гостиничный дизайн – 12 академических часов
21. Ресторанный бизнес – 20 академических часов
22. Основы экскурсионного дела – 28 академических часов
23. Морской и водный туризм – 12 академических часов
24. Конгрессный и деловой туризм – 16 академических часов
25. Экономическая теория – 24 академических часа
26. Информационные технологии в туризме – 28 академических часов
27. Информационные технологии в гостеприимстве – 16 академических часов
28. Основы предпринимательства в туризме – 20 академических часов
29. Организационное поведение – 16 академических часов
30. Реклама и брендинг в современном бизнесе – 20 академических часов
31. Управление персоналом – 20 академических часов
32. Антикризисное управление – 12 академических часов
33. Инновационный менеджмент – 16 академических часов
34. Инвестиционный менеджмент – 16 академических часов
35. Конфликтология – 16 академических часов
36. Основы “public relations” в туризме – 16 академических часов
37. Курортология и управление СКК – 16 академических часов
38. Экологический и агротуризм – 12 академических часов
39. Страхование в туризме – 12 академических часов
40. Теория и практика турбизнеса – 16 академических часов
41. Выставочное дело – 10 академических часов
42. Информационные технологии в PR – 16 академических часов
43. Технические СМИ – 10 академических часов
44. Основы имиджелогии – 10 академических часов
45. Этика деловых отношений – 16 академических часов
46. Деловой этикет и протокол – 12 академических часов
47. Теория организации –20 академических часов
48. Иностранный язык (структура) – 40 академических часов
49. Иностранный язык (спецкурсы для сферы турбизнеса) по 40 академических часов
50. Иностранный язык (спецкурсы для сферы гостеприимства) по 40 академических часов
    
    
    

    2).СЕМИНАРЫ и ТРЕНИНГИ.

    Особой популярностью пользуются проводимые Факультетом тренинги и практикумы различной тематики, в частности, по технологии и психологии продаж туристских услуг, по организации, развитию и функционированию предприятий сферы гостеприимства, а также семинары и консультации по экономике, бухгалтерскому учету и налогообложению в сфере туризма.
    По заявкам организаций и предприятий разрабатываются программы корпоративных тренингов и семинаров по интересующей заказчика тематике.

    
    В частности,
    
    БИЗНЕС – СЕМИНАР № 1
    
    
    « СПЕЦИФИКА ПРИМЕНЕНИЯ КЛИЕНТОРИЕНТИРОВАННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ В ТУРИНДУСТРИИ»
    

    по адресу: Санкт-Петербург, Морской проспект, д.29, Балтийская Академия туризма и предпринимательства, проезд до ст.метро «Крестовский остров».

    
    Приглашаются руководители фирм, начальники отделов продаж, менеджеры по работе с клиентами и все заинтересованные лица.
    Всем участникам семинара по окончании выдается Удостоверение о повышении квалификации государственного образца.
    В программе:
    1.Построение клиенториентированного сервиса турфирмы.
    «Легендарный маркетинг», или Сервис как конкурентное преимущество.

    Роль и место клиенториентированного сервиса в системе маркетинговых коммуникаций турфирмы. Немецкая и американская модель современного бизнеса. Маркетинг взаимоотношений.

    
    Интересы бизнеса и интересы клиента..

    Основные условия прибыльности бизнеса турфирмы. Обеспечение долговременного успеха.

    
    Что мы все-таки продаем, или Сервис – это…

    Специфика, особенности и структура турпродукта, их роль и влияние на процесс взаимодействия с клиентом. Возрастание роли продавца в процессе реализации турпродукта в современных условиях.

    
    
    
    2. Построение долговременных взаимоотношений с клиентами турфирмы.
    Кто наши клиенты, или Современная модель потребительского поведения.

    Основные факторы, влияющие на поведение потребителя. Потребности, желания, спрос, мотивация в туризме. Степень удовлетворения клиента, задание уровня ожиданий клиента.

    Процесс принятия решения о покупке, основные этапы и факторы, влияющие на процесс принятия решения о покупке.

    Как «зацепить» клиента с первого же звонка, или Основы телефонного маркетинга. Особенности и культура деловой коммуникации по телефону. Вербальные и невербальные средства выражения, их особенности и специфика использования в процессе взаимодействия с клиентом. Использование положительных формулировок, «запрещенная» лексика, речь как инструмент влияния на клиента.

    Как продавцы мешают клиентам купить, или Основные этапы эффективной продажи. Установление контакта с клиентом, приемы установления и удержания контакта. Управление внешним видом турпредприятия, организация и интерьер клиентской зоны.

    Выявление потребностей клиента, грамотное использование вопросов, техника активного слушания. Поведенческие типы клиентов. Эффективная презентация в русле четко выраженного интереса клиента.

    Почему клиент говорит «Я подумаю»? Как полюбить возражение «Это слишком дорого»?

    Работа с возражениями, виды возражений, диагностика возражений, методы обработки возражений. Приемы оказания влияния на клиента.

    
    Завершение сделки, приемы стимулирования клиента к принятию решения о покупке.
    «Сколько стоит Париж?», или переговоры о цене.
    Почему клиенты уходят, или «молчаливое большинство». Этапы послепродажного обслуживания клиента, методы снижения когнитивного диссонанса клиента.
    «Жалуйтесь, и мы Вам заплатим», или Работа с жалобами и претензиями, управление конфликтами, эффективная стратегия исправления ошибок.
    « Я к вам от ИванИваныча», или «подводные камни» работы с клиентами- «знакомыми знакомых» и постоянными клиентами. Закон Парето. Работа с корпоративными и VIP- клиентами.
    Специфика продажи различных видов турпродукта.
    
    
    3. Эффективный менеджер - критерии успешности.

    Основные навыки, умения и личностные качества , необходимые менеджеру, работающему «на переднем крае». Баланс « Я – Фирма – Клиент». Типология, мотивация , стрессоустойчивость менеджера.

    Новые тенденции в технологии и психологии взаимодействия с клиентом в туриндустрии:

    
    развитие новой философии потребления, формирование нового типа потребителя, повышение требований к качеству сервиса, развитие новых видов туризма, тенденция к индивидуализации турпродукта и т.д.,
    а также практические занятия, посещение объектов туриндустрии , полезные контакты, интересные знакомства, приятное общение, возможность приобрести новинки специальной литературы.
    
    
    
    БИЗНЕС – СЕМИНАР № 2
    
    «ОСОБЕННОСТИ УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЯМИ САНАТОРНО- КУРОРТНОЙ и ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ в СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ»
    

    адрес: Санкт-Петербург, Морской проспект, д.29, Балтийская Академия туризма и предпринимательства, проезд до ст.метро «Крестовский остров».

    
    В программе:
    • концепция клиенториентированного сервиса и ее применение в гостеприимстве;
    • стратегии привлечения клиентов;
    • современные модели качественного обслуживания гостей;
    • принципы и стандарты гостеприимства, формирование отношения к гостю;
    • квалификационные требования и профессиональные профили сотрудников службы приема, поэтажной службы;
    • основы позитивного вербального и невербального поведения;
    • разработка и реализация имиджа гостиничного предприятия;
    • политика стиля гостиничного предприятия;
    • стандарты ведения телефонных переговоров;
    • разработка и обеспечение выполнения фирменных стандартов обслуживания гостиничного предприятия;
    • стандартные процедуры работы с претензиями и жалобами;
    • работа в команде и обратная;
    • специфика развития малых отелей и др.
    
    
    А ТАКЖЕ:

    полезные контакты, интересные знакомства, приятное общение, возможность приобрести новинки специальной литературы.
    Дополнительно возможно посещение действующих предприятий гостиничной индустрии, в том числе малых отелей.
    По Вашей заявке поможем забронировать гостиницу.

    
    
    Всем участникам семинара по окончании выдается Удостоверение о повышении квалификации государственного образца.
    
    
    
    
    3). ИНОСТРАННЫЕ ЯЗЫКИ и РУССКИЙ КАК ИНОСТРАННЫЙ.
    

    Наши курсы обучения иностранным языкам основаны на делении процесса изучения языка не на количественные уровни, как это обычно бывает при традиционных подходах, а на качественные принципиальные задачи, решение которых позволяет человеку вывести знания на уровень практического навыка, доведенного до автоматизма, примерно так, как мы владеем родным языком. То есть, учебный план для каждого человека подбирается индивидуально и составляется из определённого количества тематических блоков, на каждом из которых Вы решаете конкретные, качественные задачи в языке. В рамках этой конфигурации основное, базовое место занимает структурно- грамматический курс, который представляет собой логически и, главное, психологически грамотно (т. е. с учётом закономерностей работы человеческого мозга) построенную систему упражнений, позволяющую человеку получить базовые знания структуры языка, практической грамматики и структурной лексики, т. е. как раз тех разделов языка, которые наиболее трудно закрепляются при других способах обучения. Немаловажным преимуществом данной методики является тот факт, что русский язык, который обычно бывает лишь помехой при изучении иностранного, здесь, напротив, является ключом к восприятию и пониманию последнего.

    Занятия проходят в малых группах ( от 3-х до 5-ти человек), что позволяет повысить эффективность процесса обучения, учесть индивидуальные особенности каждого слушателя как в методическом, так и в организационном аспектах.

    
    Сроки обучения от двух недель до года.
    
    СТРУКТУРА КУРСОВ иностранного языка:
    
    АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК
    1. Базовый структурно-грамматический курс – 40 часов
    2. Курс озвучивания " British eye " u " Amerikan eye " - 20 часов
    3. Курс разговорного языка с постановкой
       интонационного ряда "Small Talk", 1, 2 или 3 часть по 40 часов
    4. Курс в диалогах "Side by side " общеразговорная
       и ситуативная лексика, 1 или 2 часть по 40 часов
    5. Коммуникативный курс по методу Китайгородской, 1, 2 и 3 части по 60 часов
    6. Классический коммуникативный курс "Blueprint" (или “Matters”)
       1, 2, 3, 4, части по 60 часов
    7. Разговорный " Interpreting-course " в диалогах – 40 часов
    8. Специальные ( профессиональные) курсы
       для мини-групп по 40 часов
    
    
    
    НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК
    1. Базовый структурно-лексический курс - 40 часов
    2. Курс современного языка "DEUTSCH AKTIV NEU "
       1 или 2 части по 40 часов
    3. Специальные ( профессиональные) курсы
       для мини-групп по 40 часов
    
    
    ИСПАНСКИЙ ЯЗЫК
    1. Базовый структурно- лексический курс – 40 часов
    2. Курс современного разговорного языка 1,2 или 3 части по 40 часов
    3. Специальные ( профессиональные) курсы
       для мини-групп по 40 часов
    
    
    
    ФРАНЦУЗСКИЙ ЯЗЫК
    1. Базовый структурно-лексический курс - 40 часов
    2. Курс современного языка "LE NOUVEAU SANS FRONT1ERES"
       1, 2 или 3 части по 40 часов
    3. Курс современного языка "B1ENVENUE EN FRANCE" – 72 часа
    4. Специальные ( профессиональные) курсы
       для мини-групп по 40 часов
    
    
    
    ИТАЛЬЯНСКИЙ ЯЗЫК
    1. Курс современного разговорного языка
       1, 2 или 3 части по 40 часов
    2. Курс современного разговорного языка с
       преподавателем- носителем языка по 40часов
    3. Специальные ( профессиональные) курсы
       для мини-групп по 40 часов
    
    

    Возможность изучения иностранных языков не исчерпывается перечисленными программами. В Вашем распоряжении высокопрофессиональные преподаватели и переводчики ФИНСКОГО, ГОЛЛАНДСКОГО, ПОРТУГАЛЬСКОГО, ШВЕДСКОГО, ДАТСКОГО, НОРВЕЖСКОГО, ВЕНГЕРСКОГО, ЧЕШСКОГО, КИТАЙСКОГО, ПОЛЬСКОГО, ЯПОНСКОГО, АРАБСКОГО, ТУРЕЦКОГО, ГРЕЧЕСКОГО, ЛАТИНСКОГО и других языков. Поскольку эти языки принадлежат к категории редких или редко используемых в международной практике, обучение ведётся по индивидуальному учебному плану.

    Интересным направлением развития языковых курсов Центра является обучение русскому языку как иностранному. Центр предлагает интенсивный курс, который ориентирован на три уровня подготовки. Учебный процесс строится на основе сознательно практического метода обучения, который дает возможность сочетать коммуникативные цели с изучением основных явлений грамматической системы русского языка и включает в себя

    • коммуникативность обучения с опорой на сознательность;
    • функциональный подход к отбору и подаче материала;
    • ситуативно-тематическую организацию языкового материала;
    • рациональный учет родного языка и национально-психологических особенностей обучающихся.

    Практическая направленность курса обеспечивается тем, что на ограниченном, тщательно отобранном материале развиваются навыки и умения в аудировании, говорении, чтении и письме. В результате изучения русского языка в объеме начального этапа учащиеся должны знать 250-300 лексических единиц; уметь:

    • осуществлять устное высказывание;
    • читать тексты, пользоваться правилами чтения;
    • воспроизводить выученные речевые образцы в диалогах и монологических высказываниях в заданных ситуациях;
    • использовать речевые образцы в ситуации, аналогичной изученной;
    • соединять несколько речевых образцов для высказывания по изученной теме;
    • читать и понимать содержание текста, построенного на знакомом лексико-грамматическом материале;
    • фиксировать воспринимаемые на слух фразы;
    • письменно фиксировать устные монологические высказывания по изученным темам.

    Для тех, кто изучал язык ранее, или уже владеет языком и хочет усовершенствовать свои знания, предлагаются курсы более высоких уровней с учетом целей и задач обучающихся.

    Круг тем может включать в себя как бытовую общеразговорную лексику, так и элементы языка делового и профессионального общения, а также специализированную лексику по выбору учащихся.